 Côtelettes d'agneau à la cannelle |
| Préparation | | Faites revenir les côtelettes d'agneau dans l'huile d'olive. Lorsqu'elles ont pris couleur, arrosez d'eau chaude, saupoudrez de cannelle, de safran, de sel et de poivre et ajoutez quelques fines rondelles de citron. Laissez mijoter pendant soixante minutes. Dressez les côtelettes sur un plat et entourez de riz blanc. |
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|  | |  | | Ingrédients | - Une douzaine de côtelettes d'agneau,
- 1/8 de litre d'huile d'olive,
- 1/8 de litre d'eau chaude,
- 3 pincées de cannelle,
- 1 pincée de safran,
- sel,
- poivre,
- 1 citron.
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